Fructone
In 14 Formeln verwendet
Über diesen Rohstoff
Fructone opens with intense apple-pineapple sweetness that's far more complex than typical fruity esters. This ketal structure delivers exceptional tenacity with its distinctive winey character and cooked strawberry nuances. The unexpected woody-pine undertones add sophisticated depth, preventing the sweetness from becoming juvenile or candy-like. You'll find Fructone invaluable for building sophisticated fruit accords that last. Use at 1-30% where its ketal stability provides longevity that simple esters cannot achieve. Jean-Claude Ellena reveals its secret: combine with ethyl maltol for authentic strawberry effects, or blend with frambinone and beta-ionone for realistic raspberry. Its deep… — Fraterworks
Verwendung in Formeln
Der 367. meistverwendete Rohstoff im Katalog (von 1414), enthalten in 14 von 807 Formeln. Ein Signatur-Rohstoff: Wer ihn verwendet, tut es mit Absicht.
Wo er wirklich zu Hause ist
Der Anteil der Formeln jeder Familie, die ihn enthalten. Nicht wie oft er vorkommt, sondern wie unverzichtbar er in dieser Familie ist.
- Aromatisch Fruchtigin 20 % von 5 Formeln
- Blumigin 4 % von 50 Formeln
- Ledrigin 4 % von 28 Formeln
- Zitrisch Aromatischin 3 % von 39 Formeln
- Ambra Holzigin 2 % von 61 Formeln
