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Sotolone

In 6 Formeln verwendet

CAS 28664-35-9

Über diesen Rohstoff

Sotolone is an incredibly powerful sweet material commonly used in flavours but absolutely wonderful for modern gourmand fragrances. Depending on the dose sotolone fluctuates between the penetrating scent of sugar and the exotic and spiced warmth of fenugreek. A truly remarkable sweetener that blends beautifully with members of the maltol family and other sweet "edibles" such as strawberry and maple furanone. This material is so powerful and long-lasting that we are offering it at 10% and 1% dilution in DPG and we highly recommend diluting it further to 0.1% or even 0.01%, both levels at which it still performs well. — Fraterworks

Verwendung in Formeln

0.01%
Min.
0.96%
Durchschnitt
4.35%
Max.

Der 541. meistverwendete Rohstoff im Katalog (von 1414), enthalten in 6 von 807 Formeln. Ein Signatur-Rohstoff: Wer ihn verwendet, tut es mit Absicht.

Wo er wirklich zu Hause ist

Der Anteil der Formeln jeder Familie, die ihn enthalten. Nicht wie oft er vorkommt, sondern wie unverzichtbar er in dieser Familie ist.