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5-Methyl Furfural

Utilisée dans 6 formules

CAS 620-02-0

À propos de cette matière

Scent: sweet, caramel, nutty, hot baked goods, nuances of roasted and coffee 5-Methyl Furfural is a very strong ingredient with a warm, caramel profile, distinctly milder and more refined than classic furfural. It smells like heated sugar, freshly baked cake, and slightly browned crusts of baked goods, with a delicate almond-cherry nuance and a hint of roasted grain. It works well wherever we want to add the effect of heated sugar to a composition — in gourmands, tobaccos, coffee, chocolate, and autumn-spice accords. In a formula, it works very intensely, so it is best to start with trace amounts. In small quantities, it adds depth and appetizing warmth, without pr… — Perfumiarz, translated from Polish

Utilisation dans les formules

0.05%
Min
0.57%
Moyenne
1.9%
Max

La 544e matière la plus utilisée sur 1419 du catalogue, présente dans 6 formules sur 807. Une matière signature : qui l'emploie le fait exprès.

Là où elle vit vraiment

La part des formules de chaque famille qui la contiennent. Non pas sa fréquence, mais à quel point elle est indispensable dans cette famille.