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Alpha Methyl Cinnamic Aldehyde

Utilisée dans 1 formules

CAS 101-39-3

À propos de cette matière

Alpha Methyl Cinnamic Aldehyde opens with a bright, sweet, and slightly spicy scent reminiscent of cinnamon and floral notes, creating an inviting and warm first impression. As it develops, the sweetness softens, revealing a more complex profile with subtle hints of fruitiness and a touch of creaminess. In a formula, it acts as a powerful enhancer for floral and gourmand compositions, adding depth and richness without overpowering other elements. It pairs well with jasmine and vanilla, where it can amplify their sweetness, and is effective in doses typically around 0.280%.

Odor: sweet, spicy, floralFunction: floral enhancer / sweetener

Utilisation dans les formules

0.35%
Min
0.35%
Moyenne
0.35%
Max

La 960e matière la plus utilisée sur 1419 du catalogue, présente dans 1 formules sur 807. Une matière signature : qui l'emploie le fait exprès.

Là où elle vit vraiment

La part des formules de chaque famille qui la contiennent. Non pas sa fréquence, mais à quel point elle est indispensable dans cette famille.

  • Floraldans 2 % des 50 formules