Cocoa Hexenal
Utilisée dans 1 formules
À propos de cette matière
Cocoa Hexenal captures dark chocolate's bitter edge rather than its sweetness—think roasted cocoa nibs and nutshells, not milk chocolate bars. The aldehydic opening brings sharpness that transitions into warm, brown, nutty tones. Green vegetative hints recall cocoa pods on the tree while subtle honey and mocha facets round out the profile. This material forms the backbone of authentic chocolate accords where pyrazines alone fall short. Work it into gourmand compositions at 2-8% of your concentrate for recognisable cocoa impact, or use traces below 1% to add subtle brown richness to orientals and ambers. It brings unexpected depth to tobacco reconstructions and enhances hazelnut and praline e… — Fraterworks
Utilisation dans les formules
La 960e matière la plus utilisée sur 1419 du catalogue, présente dans 1 formules sur 807. Une matière signature : qui l'emploie le fait exprès.
Là où elle vit vraiment
La part des formules de chaque famille qui la contiennent. Non pas sa fréquence, mais à quel point elle est indispensable dans cette famille.
- Oriental Épicédans 7 % des 14 formules
