परफ्यूम बनाना तौलना है। यह सुनने में बहुत सीमित लगता है, और जब मैंने शुरुआत की थी तब किसी की कही यही सबसे काम की बात थी। फ़ॉर्मूला मटेरियल की एक सूची है जिसमें हर एक के आगे एक संख्या लिखी होती है। आप तराज़ू पर एक बीकर रखते हैं, संख्याएं जोड़ते हैं, उसे आराम करने देते हैं, डाइल्यूट करते हैं, और फिर इंतज़ार करते हैं। रचनात्मक हिस्सा इससे पहले और बाद में होता है, कभी इसके दौरान नहीं।
ज़्यादातर पहली कोशिशें मोमबत्ती की दुकान जैसी इसलिए नहीं महकतीं कि पसंद खराब है। वजह है डोज़। लोग उड़ेल देते हैं, जबकि परफ्यूम में जो मटेरियल मायने रखते हैं वे एक प्रतिशत के छोटे हिस्सों पर काम करते हैं।
किसी कमर्शियल परफ्यूम में असल में क्या होता है
हमारे पास मशहूर फ़्रैग्रेंस के 768 रीकंस्ट्रक्ट किए गए फ़ॉर्मूले हैं, और हम गिन सकते हैं कि उनमें क्या-क्या आता है। जवाब उन लोगों को हैरान करता है जो दुर्लभ नेचुरल मटेरियल की लंबी सूचियों की उम्मीद करते हैं।
| मटेरियल | किनमें आता है | आम डोज़ | देखी गई रेंज |
|---|---|---|---|
| Hedione | 768 में से 719 फ़ॉर्मूले | 10.9% | 0.01 – 60% |
| Iso E Super | 693 | 16.9% | 0.01 – 62% |
| Ambroxan | 693 | 3.3% | 0.01 – 29% |
| Coumarin | 557 | 1.0% | 0.01 – 7.9% |
| Citronellol | 533 | 1.0% | 0.01 – 56% |
| Geraniol | 527 | 0.6% | 0.01 – 12% |
| Vanillin | 518 | 1.4% | 0.01 – 14% |
| Ethylene Brassylate | 501 | 6.5% | 0.03 – 44% |
| Florol | 488 | 2.8% | 0.01 – 30% |
| Linalool | 462 | 2.6% | 0.01 – 25% |
तीन मटेरियल लगभग हर दस में से नौ फ़ॉर्मूलों में आते हैं। Hedione, Iso E Super और Ambroxan ऐसे टॉप नोट्स नहीं हैं जिन्हें आप नाम से पहचानें; ये वह ढाँचा हैं जिस पर बाकी सब टिका है। Hedione कंपोज़िशन को हवादार और उठा हुआ महसूस कराता है, Iso E Super उसे एक वुडी रीढ़ देता है जो घंटों चलती है, Ambroxan नीचे का गर्म, त्वचा जैसा हिस्सा संभालता है। ये तीन सबसे पहले खरीदें। अगर आठ मटेरियल में से तीन ये हों, तो आप एक पहचाना जा सकने वाला परफ्यूम बना सकते हैं।
रेंज पर ध्यान दें। Citronellol किसी कंपोज़िशन में ट्रेस से लेकर 56% तक कहीं भी दिखता है। किसी मटेरियल की अपने आप में कोई सही डोज़ नहीं होती, सिर्फ़ किसी फ़ॉर्मूले के अंदर सही डोज़ होती है।
किट, ईमानदारी से जोड़ा गया खर्च
0.01 g तक पढ़ने वाला तराज़ू ही वह एक चीज़ है जिसका कोई विकल्प नहीं। बाकी हर चीज़ का एक सस्ता वर्ज़न है जो काम करता है।
- तराज़ू, 0.01 g रिज़ॉल्यूशन। करीब 20 से 30 यूरो। इससे कम रिज़ॉल्यूशन पर आप 0.05 g मटेरियल नहीं तौल सकते, और आधा पैलेट उसी स्तर पर इस्तेमाल होता है।
- परफ्यूमर अल्कोहल। 96% डीनैचर्ड इथेनॉल। एक लीटर लंबे समय तक चलता है।
- कांच के बीकर और पिपेट। प्लास्टिक महक पकड़ लेता है और अगले बैच में पहुँचा देता है।
- ब्लॉटर। कागज़ की पट्टियाँ। आप सैकड़ों इस्तेमाल करेंगे।
- खुद मटेरियल। पैसा यहीं जाता है।
दस मटेरियल का शुरुआती पैलेट सप्लायर और साइज़ के हिसाब से 60 से 120 यूरो के बीच पड़ता है, और उससे बहुत सारी बोतलें बनती हैं। उसके बाद 30 ml की एक बोतल का अतिरिक्त खर्च आमतौर पर 3 यूरो से कम कच्चे माल का होता है। यही हिसाब इसे करने लायक बनाता है।
मटेरियल कहाँ से खरीदें
परफ्यूम की दुकान से नहीं। आपको ऐसे सप्लायर चाहिए जो परफ्यूमरों को बेचते हैं: यूनाइटेड किंगडम में Pell Wall, नीदरलैंड में Hekserij, और अमेरिका में Fraterworks और Perfumer's Apprentice, सभी हॉबी वालों को छोटी मात्रा भेजते हैं। जहाँ हो सके, नाम के बजाय CAS नंबर से ऑर्डर करें, क्योंकि एक ही मॉलिक्यूल कई ट्रेड नामों से मिलता है और CAS में कोई भ्रम नहीं होता।
30 ml की बोतल बनाना, शुरू से आखिर तक
एक फ़ॉर्मूला चुनें और कुछ भी छूने से पहले उसे पढ़ें
फ़ॉर्मूला प्रति 100 भागों में लिखा होता है। जाँचें कि कौन-से मटेरियल आपके पास हैं, कौन-से ऑर्डर करने हैं, और कौन-से शुद्ध नहीं बल्कि डाइल्यूशन के रूप में लिखे हैं। आखिरी वाली बात हर किसी को फँसाती है: "Galaxolide 50%" लिखी लाइन का मतलब है आधी ताकत वाले सॉल्यूशन के पचास भाग, मटेरियल के पचास भाग नहीं।
भागों को ग्राम में बदलें
पहले एरोमैटिक लोड तय करें। ओ द परफ्यूम आमतौर पर अल्कोहल में 15 से 20% कॉन्सन्ट्रेट होता है, extrait 20 से 30%। 18% पर 30 ml के लिए आपको करीब 5.4 g कॉन्सन्ट्रेट चाहिए, और हर मटेरियल का वज़न है उसके भाग × 5.4 ÷ 100। कैलकुलेटर यह एक सेकंड में कर देता है और गलती का सबसे आम स्रोत खत्म कर देता है।
जो सटीक न तौला जा सके उसे डाइल्यूट करें
अगर कोई मटेरियल आपके तराज़ू पर करीब 0.05 g से नीचे आता है, तो उसकी जगह अल्कोहल में उसका 10% या 1% सॉल्यूशन तौलें, दस या सौ गुना वज़न पर। यह कोई शॉर्टकट नहीं है, प्रोफ़ेशनल ऐसे ही काम करते हैं, और इसीलिए हर गंभीर फ़ॉर्मूले में डाइल्यूशन लिखे होते हैं।
कॉन्सन्ट्रेट तौलें
बीकर को टेयर करें, एक मटेरियल डालें, असली वज़न लिखें, फिर से टेयर करें। सबसे बड़ी मात्रा से नीचे की ओर काम करें ताकि छोटे मटेरियल में हुई चूक अब भी सुधारी जा सके। जो आपने असल में तौला वह लिखें, वह नहीं जो तौलना चाहते थे।
डाइल्यूट करने से पहले कॉन्सन्ट्रेट को आराम करने दें
यह कदम लगभग हर शुरुआती गाइड में छूट जाता है, और प्रोफ़ेशनल इसे कभी नहीं छोड़ते। तैयार कॉन्सन्ट्रेट को बिना डाइल्यूट किए बंद करें और कुछ दिनों से दो हफ़्ते तक अंधेरे में छोड़ दें। इस गाढ़ेपन पर मटेरियल एक-दूसरे के साथ ऐसी प्रतिक्रिया करते हैं जो अल्कोहल में तैरने के बाद नहीं कर पाते। रेज़िन, vanillin या एनिमलिक वाली भारी कंपोज़िशन को सबसे ज़्यादा फ़ायदा होता है। इसे मैचुरेशन कहते हैं।
अल्कोहल में, थोड़े पानी के साथ, डाइल्यूट करें
अब इसे पूरी मात्रा तक लाएं। परफ्यूमर अल्कोहल कैरियर है, और कमर्शियल प्रोडक्शन इसके साथ थोड़ा डीमिनरलाइज़्ड पानी मिलाता है, आमतौर पर कुछ प्रतिशत। पानी भराव नहीं है: यह कंपोज़िशन की घुलनशीलता बदलता है और ओपनिंग की अल्कोहल वाली चुभन को नरम करता है। कुल का 3 से 5% पानी से शुरू करें और बाकी अल्कोहल पर छोड़ दें।
मैसरेट करें: बंद, अंधेरे में, स्थिर
बोतल बंद करें और उसे अकेला छोड़ दें। यह मैसरेशन है, और यहीं डाइल्यूट की गई कंपोज़िशन मटेरियल की सूची न रहकर परफ्यूम बनने लगती है। हल्के सिट्रस या एरोमैटिक के लिए दो हफ़्ते काम चलाऊ न्यूनतम है। ऊद, रेज़िन और भारी ओरिएंटल के लिए छह हफ़्ते या उससे ज़्यादा आम है, और फ़ैक्टरियाँ ठीक इसी वजह से इन्हें रोककर रखती हैं। अंधेरा, कमरे का तापमान, हिलाना नहीं। पहले दिन परखा गया मिश्रण तीखा और बिखरा हुआ महकता है, और इसी से ज़्यादातर लोग मान लेते हैं कि उनसे यह नहीं होगा।
अगर साफ़ चाहिए तो ठंडा करके छानें
घर पर वैकल्पिक, प्रोडक्शन में मानक। मैसरेट हुए परफ्यूम को एक दिन के लिए करीब माइनस पाँच से माइनस दस डिग्री तक ठंडा करें, फिर ठंडा रहते ही कॉफ़ी फ़िल्टर या लैब फ़िल्टर पेपर से गुज़ारें। नेचुरल मटेरियल के वैक्स, रेज़िन के कण और जो कुछ भी सॉल्यूशन से बाहर निकल आया, वह पीछे रह जाता है। फ़्रेंच में इस कदम को glaçage कहते हैं। इससे महक में कुछ नहीं बदलता, लेकिन बोतल तैयार प्रोडक्ट जैसी दिखे या नहीं, इसमें सब कुछ बदल जाता है।
वे दो गलतियाँ जिनमें सबसे ज़्यादा पैसा बर्बाद होता है
गहराई के बजाय चौड़ाई में खरीदना। तीस मटेरियल जिन्हें आप मुश्किल से जानते हैं, उन आठ से बुरे नतीजे देते हैं जिन्हें आप समझते हैं। हर नए मटेरियल को किसी चीज़ में डालने से पहले तीन दिन तक ब्लॉटर पर, शुद्ध और डाइल्यूट करके, सूंघें।
लिखकर न रखना। हर बैच को एक नंबर, एक तारीख और सटीक वज़न मिलना चाहिए। वह मिश्रण जो आपको बहुत पसंद है और आप दोबारा नहीं बना सकते, इस शौक की सबसे हताश करने वाली चीज़ है, और यह हर उस इंसान के साथ होता है जो एक बार भी अपनी याददाश्त पर भरोसा करता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या अल्कोहल के बिना परफ्यूम बनाया जा सकता है?
हाँ। वही कॉन्सन्ट्रेट फ़्रैक्शनेटेड कोकोनट या जोजोबा जैसे कैरियर ऑयल में डाला जा सकता है, आमतौर पर 15 से 25% पर। तेल वाला परफ्यूम त्वचा के करीब रहता है और कम फैलता है, और उसमें अल्कोहल वाली तीखी ओपनिंग नहीं होती। मधुमक्खी के मोम में बना सॉलिड परफ्यूम भी इसी तरह काम करता है।
मैचुरेशन और मैसरेशन में क्या फ़र्क है?
मैचुरेशन है कॉन्सन्ट्रेट का अकेले, किसी भी अल्कोहल से पहले, आराम करना: कुछ दिन से दो हफ़्ते, और इसी दौरान पूरी ताकत वाले मटेरियल एक-दूसरे से प्रतिक्रिया करते हैं। मैसरेशन है अल्कोहल डालने के बाद डाइल्यूट किए परफ्यूम का आराम करना: हल्की चीज़ के लिए दो हफ़्ते, ऊद और रेज़िन के लिए छह या उससे ज़्यादा। बहुत-से लेखों में, ब्रांडों के लेखों में भी, ये शब्द एक-दूसरे की जगह इस्तेमाल होते हैं, लेकिन प्रोडक्शन में ये दो अलग ठहराव हैं और कॉन्सन्ट्रेट वाला पहले आता है।
परफ्यूम को कितने दिन मैसरेट करना चाहिए?
सिट्रस या हल्के एरोमैटिक के लिए दो हफ़्ते काम चलाऊ न्यूनतम है, चार बेहतर है, और रेज़िन, vanillin या ऊद वाली भारी कंपोज़िशन कुछ महीनों तक बेहतर होती रहती हैं। फ़ैक्टरियाँ ठीक इसी वजह से ऊद और ओरिएंटल को छह हफ़्ते या ज़्यादा रोककर रखती हैं। अंधेरा, कमरे का तापमान, बंद। मैसरेशन के दौरान फ़्रिज की ज़रूरत नहीं, और रोज़ हिलाने से कुछ नहीं होता।
क्या मुझे अपने परफ्यूम में पानी डालना चाहिए?
कुछ प्रतिशत, हाँ। कमर्शियल प्रोडक्शन हाई-प्रूफ़ इथेनॉल और थोड़े डीमिनरलाइज़्ड पानी से डाइल्यूट करता है, आमतौर पर बस कुछ ही प्रतिशत। यह कंपोज़िशन की घुलनशीलता बदलता है और अल्कोहल वाली ओपनिंग की तीखी धार हटाता है। डीमिनरलाइज़्ड या डिस्टिल्ड पानी इस्तेमाल करें, नल का कभी नहीं, और इसे बाद में नहीं, अल्कोहल के साथ ही डालें।
मेरा परफ्यूम धुंधला क्यों है?
वैक्स और रेज़िन के कण जो सॉल्यूशन से बाहर निकल आए, लगभग हमेशा नेचुरल मटेरियल से। बोतल को एक दिन के लिए करीब माइनस पाँच से माइनस दस तक ठंडा करें और ठंडे में ही कॉफ़ी फ़िल्टर से छान लें। प्रोडक्शन में इसे glaçage कहते हैं और हर बैच के साथ किया जाता है। इससे ऐसा कुछ नहीं हटता जिसे आप सूंघ सकें।
एक परफ्यूम में कितने इंग्रीडिएंट्स चाहिए?
हमारे पास मौजूद 768 फ़ॉर्मूलों में मीडियन करीब 45 मटेरियल है, और सबसे सरल करीब 20 के आसपास हैं। एक शुरुआती 8 से 12 मटेरियल से सच में अच्छा कुछ बना सकता है। कमर्शियल फ़ॉर्मूले लंबे होते हैं क्योंकि वे महक के साथ-साथ स्थिरता, लागत और नियमों की समस्याएं भी हल करते हैं।
मेरा परफ्यूम एक घंटे बाद गायब क्यों हो जाता है?
लगभग हमेशा बेस की कमी। टॉप नोट्स डिज़ाइन से ही मिनटों में उड़ जाते हैं। अगर किसी कंपोज़िशन के नीचे कोई मस्क, वुडी या एम्बर मटेरियल नहीं है, तो सूंघने को कुछ बचता ही नहीं। Ethylene Brassylate, Iso E Super और Ambroxan इसका आम इलाज हैं, और हमारा डेटा दिखाता है कि इनमें से हर एक 768 में से 500 से ज़्यादा कमर्शियल फ़ॉर्मूलों में है।
क्या किसी कमर्शियल परफ्यूम को दोबारा बनाना कानूनी है?
यूरोपीय संघ या अमेरिका में फ़ॉर्मूले कॉपीराइट से सुरक्षित नहीं हैं; ब्रांड नाम और पैकेजिंग सुरक्षित हैं। आप अपनी पसंद की किसी भी फ़्रैग्रेंस से प्रेरित कंपोज़िशन बना और पहन सकते हैं। उसे उस फ़्रैग्रेंस के नाम से बेचना बिल्कुल अलग बात है।
क्या मुझे IFRA सीमाओं की चिंता करनी चाहिए?
जो बोतल आप खुद पहनते हैं, उसके लिए नहीं। IFRA मानक तय करते हैं कि कंपनियाँ बाज़ार में क्या ला सकती हैं। अगर आप कभी बेचते हैं, तो वे बाध्यकारी हो जाते हैं और आपको सेफ़्टी असेसमेंट भी चाहिए होगा। घर पर भी सामान्य समझ लागू होती है: कुछ मटेरियल त्वचा को संवेदनशील बनाते हैं, और कुछ को कभी शुद्ध इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
आगे कहाँ जाएं
कोई ऐसी फ़्रैग्रेंस चुनें जिसे आप पहले से अच्छी तरह जानते हैं और कुछ नया गढ़ने के बजाय उसके फ़ॉर्मूले से काम करें। किसी जानी-पहचानी चीज़ को दोबारा बनाने में एक दोपहर में आप एक महीने के अंदाज़ों से ज़्यादा सीखेंगे, क्योंकि आपकी नाक पहले से लक्ष्य जानती है। इस साइट पर पाँच पूरे फ़ॉर्मूले मुफ़्त हैं, डोज़ समेत।