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2,3-Dimethyl Pyrazine

포뮬러 1개에 사용

CAS 5910-89-4

이 원료에 대해

2,3-Dimethyl Pyrazine has a distinct roasted, nutty aroma with a hint of earthiness that can evoke the scent of toasted grains or coffee. It opens with a warm, slightly sweet note that quickly develops into a more complex, savory character, adding depth to the overall scent profile. In a formula, it acts as a bridge between sweeter and more robust notes, enhancing the richness of gourmand compositions or adding an intriguing twist to floral blends. It pairs well with vanilla and caramel notes, as well as with spices like cinnamon or nutmeg, to create a cozy, inviting atmosphere. The typical dose in this catalogue is around 0.440%.

Odor: roasted, nuttyFunction: gourmand enhancer / savory note

포뮬러 내 사용량

0.52%
최소
0.52%
평균
0.52%
최대

카탈로그 원료 1419개 중 사용 빈도 960번째위, 포뮬러 807개 중 1개에 들어 있어요. 시그니처 원료예요. 쓰는 사람은 분명한 의도로 써요.

실제로 쓰이는 곳

각 계열의 포뮬러 중 이 원료가 들어간 비율이에요. 등장 빈도가 아니라 그 계열에서 얼마나 필수적인지를 보여 줘요.