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2,3-Dimethyl Pyrazine

Usado em 1 fórmulas

CAS 5910-89-4

Sobre este material

2,3-Dimethyl Pyrazine has a distinct roasted, nutty aroma with a hint of earthiness that can evoke the scent of toasted grains or coffee. It opens with a warm, slightly sweet note that quickly develops into a more complex, savory character, adding depth to the overall scent profile. In a formula, it acts as a bridge between sweeter and more robust notes, enhancing the richness of gourmand compositions or adding an intriguing twist to floral blends. It pairs well with vanilla and caramel notes, as well as with spices like cinnamon or nutmeg, to create a cozy, inviting atmosphere. The typical dose in this catalogue is around 0.440%.

Odor: roasted, nuttyFunction: gourmand enhancer / savory note

Uso nas fórmulas

0.52%
Mín.
0.52%
Média
0.52%
Máx.

A 960º matéria mais usada entre 1419 do catálogo, presente em 1 de 807 fórmulas. Uma matéria de assinatura: quem usa, usa de propósito.

Onde ela realmente vive

A parcela das fórmulas de cada família que a contém. Não com que frequência aparece, mas o quanto é indispensável dentro daquela família.