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Alpha Methyl Cinnamic Aldehyde

1件の処方で使用

CAS 101-39-3

この素材について

Alpha Methyl Cinnamic Aldehyde opens with a bright, sweet, and slightly spicy scent reminiscent of cinnamon and floral notes, creating an inviting and warm first impression. As it develops, the sweetness softens, revealing a more complex profile with subtle hints of fruitiness and a touch of creaminess. In a formula, it acts as a powerful enhancer for floral and gourmand compositions, adding depth and richness without overpowering other elements. It pairs well with jasmine and vanilla, where it can amplify their sweetness, and is effective in doses typically around 0.280%.

Odor: sweet, spicy, floralFunction: floral enhancer / sweetener

処方での使用量

0.35%
最小
0.35%
平均
0.35%
最大

カタログ内1419種類のうち使用頻度960番目位の素材で、807件中1件の処方に含まれています。 個性を決める素材です。使う人は意図して選んでいます。

実際に活躍する場所

各香調の処方のうち、この素材を含む割合です。登場回数ではなく、その香調の中でどれだけ欠かせないかを示します。